Манго: свойства и преимущества экзотических фруктов по преимуществу
Манго становится главным героем наших столов во многих вкусных рецептах. Этот тропический фрукт имеет долгую историю, но в Италии было обнаружено, как супер еда только в последние годы. Фактически, благодаря своим полезным питательным свойствам манго является отличным союзником для здоровья и косметических процедур. Обычно его едят в сыром виде, предварительно тщательно сняв кожицу и правильно срезав ее. Как ты это делаешь? Просто посмотрите это короткое видео, чтобы узнать!
Происхождение манго, фрукта, обнаруженного только «недавно».
На протяжении веков манго (Mangifera indica L.) росло в различных тропических странах, особенно в Индии, которая и сегодня является крупнейшим производителем. Было отмечено, что на Индийском субконтиненте было признано более ста разновидностей манго, не все из которых известны и продаются за границу. Что касается основных разновидностей, то в настоящее время они выращиваются и экспортируются во все страны с тропическим климатом.
Этот фрукт вошел в итальянскую культуру и кухню поздно по сравнению с другими европейскими странами. Например, в Великобритании, также благодаря своей прямой связи с Индией по колониальному вопросу, манго начали употреблять еще во второй половине двадцатого века, когда в Италии его еще считали пищей для избранных и для многих. «Богатый». Только в последние годы потребление манго значительно увеличилось, как благодаря его использованию на так называемых «инновационных кухнях», так и благодаря открытию всех его полезных свойств с точки зрения здоровья.
Смотрите также
Пищевая ценность манго
По мнению специалистов, манго - не особо калорийный фрукт. Фактически, в 100 граммах его мякоти содержится 56 калорий. Однако его гликемический индекс считается средним для уровня присутствующих сахаров. Именно в этом аспекте он считается очень подходящим фруктом для спортсменов, поскольку может обеспечить «мгновенную дозу энергии». В то же время осторожное и контролируемое потребление рекомендуется тем, кто придерживается низкокалорийной диеты. Лучше ввести его в свой рацион за завтраком или в качестве закуски, избегая приема в конце основных приемов пищи.
Свойства манго
Помимо калорий, важно остановиться на удивительных полезных свойствах манго. Прежде всего, он богат минеральными солями, особенно калием и магнием, уровни которых, присутствующие во фруктах, покрывают большую часть ежедневных потребностей человека. Калий помогает регулировать кровяное давление, а магний способствует благополучию нервной системы.
Кроме того, манго содержит несколько витаминов, особенно витамины A, C и E. Витамин A является идеальным союзником для дыхательной системы, в то время как витамин C всегда славился своей функцией, которая укрепляет и защищает систему. Наконец, витамин Е - один из самых мощных антиоксидантов.
Наконец, манго богат галловой кислотой, лупеолом, молекулой с мощными противовоспалительными и антиканцерогенными свойствами, а также полиенолом, называемым мангиферином, который обладает обезболивающими, противодиабетическими и кардиозащитными свойствами.
Польза манго для здоровья
Благодаря своим ценным и питательным свойствам манго приносит поистине замечательную пользу для здоровья. Во-первых, этот экзотический фрукт может похвастаться удивительным действием против запоров и задержки воды. Фактически, его можно определить как слабительное и натуральное мочегонное средство, рекомендованное всем тем, кто страдает ленивым кишечником, такими недостатками, как целлюлит, и / или желающим похудеть. Все это объясняется его сытными свойствами.
Затем сочетание витаминов А, С, галловой кислоты и лупенола оказывает мощное антиоксидантное и противораковое действие. В то время как витамины защищают от старения, лупенол борется с опухолями в различных областях тела, включая поджелудочную железу, толстую кишку, простату и грудь.
Кроме того, нельзя забывать обо всех преимуществах, связанных с укреплением иммунной системы - особенно против типичных гриппозных заболеваний - и профилактикой диабета. Это связано с тем, что, если гликемический индекс манго делает его непригодным для тех, кто уже страдает диабетом, несколько исследований показали, что его свойства могут быть панацеей для его предотвращения.
Наконец, наряду с такими продуктами, как черника, орехи и овес, экзотические фрукты по преимуществу считаются «пищей для ума». Поскольку он содержит витамин B6, он помогает поддерживать настроение и регулировать активность сна. Кроме того, он оказывает благотворное действие против стресса и депрессии, успокаивая их последствия.
Косметические преимущества манго
Однако манго - союзник не только для нашего здоровья, но и для нашей красоты. Было отмечено, как его потребление как для внутреннего применения - благодаря питанию, так и для наружного применения улучшает самочувствие кожи и волос. В частности, витамины А и С вместе с бета-каротином обладают превосходным антивозрастным действием и увеличивают выработку. коллагена - все это замедляет старение кожи, делая ее гладкой и сияющей. Точно так же экстракты или мякоть манго помогают в случае сухой кожи, потому что они придают ей эластичность, а в виде масла или масла это отличное средство против тусклых и поврежденных волос.
Использование манго в кулинарии
Благодаря сладкому, сладкому, но освежающему вкусу манго является идеальным ингредиентом для многих рецептов. Теперь этот вид экзотических фруктов добавляется не только в фруктовые салаты и десерты, но и в такие блюда, как салаты или основные блюда, чтобы придать им тропический и альтернативный оттенок. Например, его можно использовать в салате на основе моллюсков, таком как классический салат из креветок, или для приготовления инновационного капрезе на основе манго, моцареллы и базилика.
Нередко великие повара выбирают его для придания аромата рецептам, в которых в качестве основного ингредиента используется курица. В сочетании с разными специями этот фрукт сможет придать всему блюду поистине замечательный кисло-сладкий вкус.
Обычно употребляют только мякоть манго, потому что кожура, хотя и съедобна, может привести к аллергическому дерматиту. Некоторые люди, соблюдающие низкокалорийную диету, предпочитают сушеную, чтобы они могли с комфортом перекусить даже днем в офисе или вдали от дома. Если у вас нет сушилки и вы хотите съесть то же самое, что сушеное манго, чтобы утолить голод с помощью здоровой закуски, вы можете найти ее на Amazon.
Отвар на основе манго
Как уже упоминалось в длинном списке полезных свойств этого вида фруктов, недостатка в противовоспалительных свойствах нет. Чтобы их подчеркнуть, существует несколько рецептов отваров, которые помогают бороться с кашлем, простудой и другими симптомами гриппа.
Первый - на основе листьев манго. Просто погрузите несколько листьев манго в горячую воду и подождите не менее 8 часов, пока они не проявят свои свойства. Таким образом получается напиток, который полезен как против типичных осенне-зимних патологий, так и для профилактики диабета.
Однако для второго рецепта отвара вам понадобится кожура одного или нескольких плодов. После тщательного промывания, разрезания и кипячения в литре воды в течение 10 минут. После этого нужно просто процедить отвар и дать ему остыть. Рекомендуется употреблять этот напиток в течение недели, хотя бы два раза в год. день.
Использование манго в косметике
Чтобы максимально использовать его преимущества для красоты, вы можете использовать домашние рецепты в соответствии с вашими потребностями. Тем, кто страдает сухой кожей, рекомендуется маска для лица на основе мякоти манго. Просто разомните фрукты вилкой и равномерно нанесите на лицо, избегая области вокруг глаз. Оставив продукт на 15 минут, вам просто нужно промыть его теплой водой.
Если же у вас жирная кожа, мы предлагаем вам сделать маску на основе манго, простого йогурта и меда. Когда вы закончите превращать мякоть фрукта в пюре, смешайте его с двумя другими ингредиентами. Нанесите смесь на лицо и держите 20 минут. Все тщательно промыть.
Что касается здоровья волос, с другой стороны, на рынке есть различные продукты на основе масла или масла манго. В обоих случаях можно сделать компрессы на несколько минут, чтобы они глубоко питали сухие и обезвоженные волосы, способствуя восстановлению сломанных кончиков.
Мы рекомендуем питательную маску Klorane Mango Butter Nourishing Mask, доступную на Amazon. Благодаря своим активным ингредиентам и отсутствию парабенов и сульфатов, этот продукт питает и увлажняет ваши волосы, восстанавливая их длину, а также помогает вернуть вашим волосам естественный блеск!