Парные продукты: 10 лучших пар
Подбирать продукты не всегда легко. Фактически, от блюда мы хотим и аромата, и удовольствия для наших вкусовых рецепторов и полезных свойств, особенно если мы пытаемся похудеть и похудеть. Однако есть комбинации продуктов, определяемые как «выигрышные», потому что сочетание двух определенных продуктов может усилить и объединить вкус обоих, возможно, уменьшив кислотность одного и чрезмерную сладость другого. Таким образом, эти два продукта дополняют друг друга и идеально сочетаются друг с другом, создавая подлинное ощущение благополучия во вкусе.Кроме того, некоторые продукты в сочетании друг с другом идеально подходят для естественного улучшения различных состояний здоровья и поддержания здоровья.
От традиционного сыра и груш до самого инновационного йогурта с семенами льна: в этой статье мы представляем 10 идеальных сочетаний на кухне, от самых вкусных на вкус до тех, которые наиболее подходят для хорошего самочувствия и похудания. Однако сначала мы рекомендуем вам посмотреть это короткое видео, чтобы узнать, какие продукты никогда не могут отсутствовать на вашем столе:
Самые вкусные сочетания выигрышных блюд
Начнем с лакомства. Известно, что для того, чтобы приготовить блюдо наилучшим образом, «требуется почти научное внимание и осторожность. На самом деле, между наукой и кулинарией есть связь, о которой мало кто знает, но которую сегодня мы пытаемся разгадать. " Это исследование фокусируется на том, как возможно, что два продукта, часто далекие друг от друга с точки зрения свойств и вкуса, могут идеально сочетаться в некоторых рецептах. Почему же тогда очень далекие друг от друга пищевые пары невероятно хорошо сочетаются друг с другом? Наиболее признанный тезис заключается в том, что два рассматриваемых продукта имеют идентичные молекулы, образующие «приятную на вкус пару».
Смотрите также
1. Ветчина и дыня
Кажется, что истоки этого блюда восходят к средневековью, когда вкус фрукта был слишком кислым, потому что довести его до полной спелости было сложно. Итак, чтобы сделать его более аппетитным и не рисковать навредить вашему здоровью, была рождена комбинация с сырой ветчиной. Фактически, тогда соленый ограничивал его кислотность, а теперь он содержит сладость для взрыва уникального вкуса.
2. Сливочное масло и джем.
Кто бы мог подумать, что детские закуски по преимуществу являются одной из выигрышных комбинаций продуктов? Ну, масло и джем с добавлением хлеба представляют собой идеальное сочетание. Хлеб приносит энергию крахмала, масло - жиры, а джем придает сладкую нотку фруктов, из которых он сделан.
3. Сыр и груши
«Не позволяйте фермеру знать, насколько хороши сыр и груши» - гласит известная пословица. Фактически, в период Возрождения сыр считался плохим и вредным для здоровья блюдом. С другой стороны, груша считалась благородным фруктом, и "сочетание с ней" возвышало ее. положение дел молочных продуктов, особенно в глазах знати, тронутых употреблением такой плохой пищи. Сегодня это блюдо считается высококлассным, также с орехами и сухофруктами, с идеальным сочетанием вкусов.
4. Шампанское и клубника.
Утонченный, романтичный и неподвластный времени: среди всех сочетаний шампанское и клубника - самое лучшее. должен, что сходит с ума в кино пятидесятых. Сухой вкус шампанского смягчается кисло-сладкой клубникой, создавая ностальгическое сочетание и символ роскоши.У этой пары есть несколько вариаций: на самом деле, она встречается не только в коктейлях, но и в смузи, тортах и канапе. Другое Комбинации продуктов - идеальные спирты: персики и белое вино, устрицы и шампанское или темный шоколад и ром.
5. Яйца и спаржа.
Это сочетание идеально подходит по нескольким аспектам. Прежде всего, из-за консистенции двух продуктов: мягкость яйца, особенно желтка при приготовлении в яблочко, хорошо сочетается с компактностью спаржи. горький вкус этих овощей дополняется ароматом яиц. Наконец, это сочетание составляет единое блюдо, богатое витаминами, калием и полезными жирами.
Комбинации продуктов-победителей для здоровья
Если раньше мы говорили, прежде всего, о вкусе двух комбинированных продуктов, то здесь следует обратить внимание не только на восприятие вкуса, но и на полезные и питательные свойства продуктов. Фактически, эти пищевые комбинации рекомендуются как тем, кто пытается похудеть, так и в целом всем тем, кто хочет вести здоровый образ жизни, не соблюдая определенную диету. Здесь наука и кухня объединились и представили эти 5 выигрышных комбинаций.
1. Помидоры и оливковое масло
Помидоры славятся своими антиоксидантными свойствами, которые идеально подходят для предотвращения солнечных лучей. Среди них ликопин, который имеет основополагающее значение для его противораковых свойств. Поэтому, если мы объединим помидоры с оливковым маслом, мы получим идеальное сочетание продуктов для нашей кожи. Фактически, масло помогает организму быстрее усваивать ликопин. Результат: гладкая и увлажненная кожа!
2. Йогурт и семена льна.
Комбинация этих двух продуктов помогает пищеварению, так как они помогают поддерживать баланс и здоровье желудка. Чтобы объединить их, просто добавьте столовую ложку или две льняного семени в йогурт, предпочитая постный, если вы соблюдаете диету для похудения.
3. Шпинат и авокадо.
Из всех овощей шпинат всегда славился своим железом, но он также содержит много витамина А и лютеина, которые отлично подходят для защиты глаз. В сочетании с авокадо у вас будет не только салат, который улучшает зрение, но и богат полезными жирами, питающими организм. Чтобы приготовить этот простой рецепт, вы можете нарезать авокадо или добавить его в шпинат, представленный ниже. Form пюре, с добавлением небольшого количества масла.
4. Зеленый чай и лимон
Полезные свойства зеленого чая разнообразны. В дополнение к детоксикационным, способствующим диурезу, существуют антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалением. Добавив несколько капель лимона в чашку чая, наш организм сможет усвоить до 5 раз больше этих достоинств напитка.
5. Шоколад и перец чили
Перец чили способствует пищеварению и является отличным союзником во время диеты.Он обладает множеством полезных свойств, в том числе сосудорасширяющим и противовоспалительным, помогает ускорить обмен веществ и идеально сочетается практически со всеми продуктами, от мяса до рыбы, овощей и макаронных изделий. Вместе с темным шоколадом, антидепрессантом по преимуществу, он даже обладает действием афродизиака. Небольшой кусочек торта из темного шоколада и перца чили рекомендуется использовать в качестве сладкой закуски, если вы хотите оставаться в форме.