Кастаньоле: рецепт их приготовления

Основные ингредиенты - яйца, мука, сахар, масло и дрожжи, что позволяет тесту набухать. Истоки этого десерта, кажется, восходят к 18 веку.

Ниже вы найдете рецепт их приготовления. Они отлично подходят для употребления в теплом виде или при комнатной температуре.

Ингредиенты:
500 гр муки 00
100 гр сливочного масла комнатной температуры
100 гр сахара
25 гр разрыхлителя
10 гр соли
5 яиц среднего размера
цедра 1/2 лимона

Смотрите также

Рецепт пирога с заварным кремом Лотарингия: оригинальный рецепт идеального пирога с заварным кремом!

Печенье с рассыпчатым маслом: быстрый рецепт!

Croque monsieur с бешамелем: оригинальный и быстрый рецепт!

Подготовка:
Смешайте все ингредиенты вместе, образуя большой шарик из теста.
Нагрейте сковороду с маслом: температура не должна быть очень высокой, иначе старуха слишком потемнеет снаружи и останется сырой внутри.
Возьмите тесто небольшими порциями, сделайте веревочки и нарежьте маленькие шарики (примерно 2-3 см). Окуните в горячее масло по 4-5 штук за раз.
Выложите их на поднос с кухонной бумагой и, когда они нагреются, посыпьте сахарной пудрой. Подавать при комнатной температуре.