Как отмечают Рождество в Испании и других странах Европы? Все рождественские традиции
На Рождество sторговые и витрины наполнены огнями, красный и золотой становятся доминирующими цветами, готовятся елки и детские кроватки, мы бегаем в поисках подходящих подарков для наших близких, мы придумываем меню, чтобы порадовать родственников и друзей, записки плавают в воздух великих классиков и ощущение тепла пронизывают нас, несмотря на все более низкие температуры.
Даже для наших европейских соседей Рождество - особое время, и рождественские праздники переплетаются с традициями и историей каждой отдельной страны ...
Для начала посмотрите на эту восхитительную шоколадную елку!
Смотрите также
Рождество в Испании
В Испании Рождество очень сердечное, настолько, что празднования начинаются 22 декабря и продолжаются до 6 января.
На 22 с »проходит знаменитая рождественская лотерея, которая ежегодно продает много билетов и розыгрыши которой начинаются рано утром. Призы поют дети Collegio de San Idelfonso в прямом эфире по радио и телевидению.
Здесь также очень сильна традиция вертепов: в этом отношении мы вспоминаем город Мерсию, где находится самая большая из них, состоящая из более чем 500 статуй. Не стоит забывать и о живом вертепе, организованном в помощь беднякам: ведь им оставляют еду и одежду.
24 декабря принято проводить его в доме бабушек и дедушек, где готовят ужин из таких типичных продуктов, как марискос, кордеро, паво, кава и неизбежный туррон (испанская нуга). Ночью они поют и слушают Villancicos - песни, которые выражают настроение или рассказывают о Вифлееме и Иисусе в сопровождении определенных инструментов (которые различаются в зависимости от региона), таких как concha de vieira или castañuelas.
Затем наступает время подарков, которые в Каталонии доставляет не Санта-Клаус, а так называемый тио (дядя). На следующий день все повторяется, и по телевидению транслируются телетрансляции от короля Испании.
Рождество во Франции
Во Франции принято готовить вертеп из небольших глиняных фигурок, называемых сантонами, одетых в традиционные костюмы и изображающих личностей своей страны, а также классических фигур, проливающих свет на путь, ведущий к кроватке.
Кстати о детях: вы должны знать, что Перу Ноэлю (Санта-Клаусу) помогает набожный Пере Фуэтар, изображенный с бородой и смуглой кожей, чья работа - напоминать ему о том, как различные дети вели себя в течение года. приезжайте не только на Рождество, но и 6 декабря или в день Святого Николая.
Во Франции много рождественских традиций, которые варьируются от региона к региону. Пример? В Карпентрасе, в Провансе, принято посвящать Мадонне вазу с розой Иерихона (из Святой Земли), потому что легенда гласит, что Дева Мария по пути в Назарет благословляет растение вечной жизнью.
Рождество в России
В России мы вернулись праздновать Рождество после распада СССР, но будьте осторожны: согласно их календарю, на самом деле это будет 7 января.
Фактически, вы должны знать, что Православная Церковь никогда не принимала григорианскую реформу, и поэтому все религиозные праздники «откладываются» на 13 дней. Однако 25 декабря он проходит как псевдопартии из-за различных влияний извне.
6 января, в канун Рождества для них, мы начинаем готовить стол после захода солнца: его накрывают соломой или сеном, на которые хозяин затем рассыпает пшеницу и кладет сверху скатерть, оставляя на каждом углу зубчик чеснока. Причина? Согласно поверьям, чеснок защищает от болезней и вреда в целом. В центре стола - типичное блюдо Сочиво (приготовленное в основном из смеси злаков).
В целом рождественское меню насыщено мясными блюдами, сырами, всевозможными десертами и довольно крепкими напитками. Многие семьи во время обеда оставляют входную дверь открытой, чтобы поприветствовать проходящих мимо бедняков.
Рождество в Финляндии
Финляндия, будучи страной Санта-Клауса, имеет как важные, так и впечатляющие рождественские традиции.
С началом Адвента в домах убирают и убирают, чтобы освободить место для рождественских украшений, обычно сделанных из экологически чистых материалов, таких как шерсть, солома или стружка. Сады также используются для украшения подносов из пшеницы, фундука и семян для кормления птиц, и, пока они не съедят, семьи не начинают свой рождественский ужин.
На стол подаются настоящие деликатесы: от джоулукинкку (вареная ветчина, медленно приготовленная на медленном огне) до отварной трески, подаваемой с овощами и соусом, не забывая при этом о различных флейтах из печени и ячменя или моркови и риса.
Напиток, который никогда не подводит, - это глэгг или разновидность глинтвейна с миндалем, султаном и корицей.
Среди типичных сладостей мы находим joulutorttu (превосходная рождественская паста в форме звезды, украшенная сливовым джемом) и Piparkakku (печенье различной формы).
Утром виглии принято подавать кашу с рисом, внутри которой спрятан миндаль (своего рода талисман для тех, кто его нашел).
Рождество в Германии
В Германии торжества начинаются в начале декабря.Две традиции, которые никогда не увядают, - это гирлянда и Адвент-календарь: в первой четыре свечи, и каждое воскресенье перед Адвентом загорается одна, а вторая жадно считает дни, разделяющие Рождество (на самом деле многие из них сделаны из шоколада. ) и праздничные (некоторые из них самодельные и содержат небольшие подарки, которые нужно распаковывать каждый день).
Говоря о вкусностях, давайте не будем забывать немецкие рождественские сладости, такие как Plaetzchen и Lebkuchen (имбирное печенье), которые также заполняют рыночные прилавки вместе с украшениями и подарками.
И поговорим о подарках: самые важные доставляет не Дед Мороз, а Младенец Иисус, который появляется в образе феи, приход которого приветствуется звоном колокольчиков.
Среди типичных блюд рождественского обеда отметим гуся с картофельным пюре и свеклой.
Рождество в Великобритании
В Великобритании приготовления начались в ноябре и заканчиваются непосредственно в день Рождества: у каждого дома есть своя елка, которую украшают в канун Рождества и по предрассудкам держат только 12 дней.
Опять же, из суеверных соображений, 24 декабря зажигают пень, чтобы он прослужил как можно дольше, оставляя кусок от него, чтобы осветить в следующем году.Дома и церкви украшают вечнозелеными растениями, такими как клевер и омела.
Очень важны рождественские гимны: есть даже группы семей, которые ходят петь их от дома к дому, получая взамен напитки и сладости. Среди самых известных десертов - Рождественский пудинг, в тесте которого спрятана монета: говорят, что тому, кто его найдет, повезет в следующем году.
Рождество в Бельгии
Рождество в Бельгии богато традициями, обычаями и предложениями, которые варьируются в зависимости от региона.
Начнем с кулинарного аспекта: рождественский обед начинается с аперитива и продолжается закуской (особенно из морепродуктов) и индейкой. Самый долгожданный момент - десерт: типичный сладкий Керстронк. Это бисквитный торт с шоколадной начинкой и начинкой. с нежным кремом и покрытый сливочным кремом, или куньо, также называемый куньоль, или булочка в форме Младенца Иисуса.
Дары приносят Святой Николай и Отец Ноэль (Санта-Клаус): первый связан, прежде всего, с традициями Валлонии, а второй - с французскими. Святой Николай появляется сначала 4 декабря, чтобы искать достойных детей, затем 6 декабря, чтобы завершить свою работу и принести дары хорошим и веточку (которую он обычно оставляет на входной двери или в их обуви) плохим. . Его приезд отмечается религиозными службами и банкетами.
Пере Ноэль посещает дома в сопровождении уродливого бородатого персонажа по имени Пере Фуэтард, у которого есть задача раздать веточки маленьким детям, которые не заслужили подарков Санты.
Рождество в Португалии
Португалия, как и Испания, очень католическая страна, и поэтому священные празднования Рождества особенно сердечны, а также наводят на размышления.
Даже с ними в канун Рождества мы встречаемся с родственниками за ужином: символом блюда является консоада, или треска, приготовленная с бобовыми, но мы также подаем треску с овощами и отварным картофелем, моллюсками и дичью. В качестве десертов мы находим блины, типичное печенье, такое как азевиас и фелхозе, но прежде всего Боло де Рей, которое имеет форму короны и наполнено цукатами.
Традиция гласит, что стол остается накрытым и накрытым всю ночь, потому что говорят, что духи мертвых ходят кругом. Кстати о духах: перед едой принято сжигать бревно, которое должно гореть до Богоявления, потому что оно, кажется, отгоняет злых духов.
После обеда мы идем на Миса-де-Галло (петушиная месса), названная так потому, что легенда гласит, что, когда родился Иисус, петух пропел у входа в церковь в сопровождении процессии, где дети держат факелы, которые они сами построили: это способ пожелать добрых пожеланий не только своей семье, но и бедным людям.
Рождество в Голландии
В Голландии мы вступаем в рождественский дух с середины ноября, когда мы начинаем думать о рождественских украшениях и запускаем различные рынки. Последние особенно характерны и продолжаются до середины января и сопровождаются тематическими мероприятиями. Когда вы идете на блошиные рынки, не пропустите киоски с горячими колбасами и глинтвейном.
Настоящее Рождество для голландских детей - 6 декабря, когда празднуют Святой Николай, известный здесь как Sinter Klass, который появляется как епископ, одетый в красное, с тиарой и митрой. И сразу после San Nicola в магазинах начинаются распродажи.
Типичного рождественского блюда нет, но на Рождество принято готовить курицу и индейку. Из десертов самыми популярными являются пончики и штоллен, овальный хлеб с изюмом, миндальной пастой и смородиной. Столленом можно наслаждаться в любое время. дня, от завтрака до ужина и даже в качестве закуски.
Рождество в Австрии
Австрия - одна из стран, которая больше всего заботится о рождественских традициях.
Сильной стороной австрийской традиции, несомненно, являются десерты, настолько, что выбор вызывает затруднения: на самом деле, они варьируются от классического Кранца до ванильного Кипферля. В Тироле накануне Святого Николая (а значит, 5 декабря) сладости принято класть даже в детские носки.
Об этом дне нельзя не упомянуть вызывающий воспоминания парад в центре Инсбрука, где Николаус и Крампусы (дьяволы с цепями и жезлами), чья задача - напугать непослушных детей, сопровождаются толпой ангелов на протяжении всего пути, что находится от церкви Сан-Никола до Золотой крыши.
Также в Инсбруке в известном Художественном музее проходит большая постоянная выставка, посвященная вертепам, а также проводятся вечера с традиционной музыкой, представления живых вертепов и чтения, представленные традиционными тирольскими группами.
Рождество в Польше
Рождество - праздник, который больше всего ощущает очень религиозное польское население. Во время Адвента каждое утро в 6.00 поляки идут на мессу и совершают особую религиозную службу под названием Рораты.
В то же время готовятся классические украшения ручной работы, такие как паяки, из маленьких пауков, сделанных из бумаги и ткани. А елка? Он называется чоинка, остается в домах и общественных местах до 2 февраля (праздник Св. Марии свечей), а также украшен орехами, маленькими яблоками, шоколадными конфетами.
В канун Рождества мы готовим вегетарианские блюда, а обед состоит из 12 блюд (по одному на каждого апостола): среди самых популярных блюд мы находим супы barzcz (с квашеной капустой и грибами или миндалем), цветную капусту с горошком, uszka (буханки хлеба), макароны. макельки и сладости, покрытые маком.
На Рождество же мы балуемся сладостями: обязательно стоит упомянуть Pierniki (медовый торт, часто в форме животных, сердечек, звезд или с изображением Святого Николая) и Oplatek (прессованный каравай с рождественской фигурой). на корочке). Последний обычно используется членами семьи, друзьями и соседями как символ прощения и добрых пожеланий.
