Брезаола при беременности: безопасно ли есть без последствий?
Брезаола во время беременности входит в список продуктов, которые каждая будущая мама должна учитывать и помнить, потому что они могут быть опасными, если употреблять их во время беременности. Связанный с этим риск - это токсоплазмоз, «довольно серьезная и вредная инфекция для плода. Прежде чем вдаваться в подробности и углубляться вместе, вот видео со всеми продуктами, на которые следует обратить внимание, особенно когда вы обнаруживаете, что беременны.
Все, что нужно знать о брезаоле при беременности
Брезаола во время беременности считается пищей, которую нельзя употреблять беременным, поскольку она увеличивает риск токсоплазмоза - болезни, хорошо известной и опасной для всех будущих мам.
В любом случае есть некоторые исключения, которые позволяют есть брезаолу в полной безопасности, давайте разберемся, что это такое.
Брезаола - это типичная салями из Северной Италии, которая высоко ценится и часто встречается на столах всех итальянцев. В частности, мясное ассорти, известное и приобретенное в прилавке супермаркета, получают из мышц задних ног лошади или говядины.
Брезаола обладает безошибочным вкусом, потому что ее обрабатывают и оставляют для созревания не менее 30 дней, и поэтому она по всем параметрам и целям относится к группе колбасных изделий.
Хотя совет не есть брезаолу во время беременности остается в силе, давайте посмотрим, каковы ее преимущества и питательная ценность.
Среди всех колбасных изделий брезаола - одна из более легких альтернатив по сравнению с другими более известными колбасами, ее также часто включают в рацион тех, кто придерживается низкокалорийной диеты. Но какова калорийность брезаолы и ее пищевая ценность на 100 г салями?
- 150 калорий
- 32 грамма белка
- 2,60 г жира
- 60 грамм воды
- поваренная соль
- витамины B1, B2, B3
Одна из первых причин обратить внимание на потребление брезаолы - это часто большое количество соли, которая вредна для организма независимо от беременности.
Тип брезаолы также влияет на конечную пищевую ценность. Вот несколько примеров: конская брезаола (запрещенная при беременности) содержит меньше калорий, но больше белка и железа, чем говядина.
Брезаола при беременности и риск токсоплазмоза
Независимо от типа брезаолы, употреблять ее во время беременности всегда и ни в коем случае не рекомендуется, поскольку, как и предполагалось, существует большой риск заражения токсоплазмозом.
Это инфекция, вызванная микроорганизмом, получившим название Toxoplasma gondii, и если в нормальных условиях это не опасно, того же нельзя сказать, если им заболела беременная женщина.
Симптомы токсоплазмоза на самом деле легкие и очень распространенные, вкратце классические симптомы гриппа, которые включают:
- Головная боль;
- ощущение боли в костях;
- больное горло;
- усталость.
Только что упомянутые симптомы токсоплазмоза во время беременности, но в этом случае инфекция гораздо более опасна для выживания плода. Если мать заразится токсоплазмозом во время беременности, у ребенка в утробе может даже не возникнуть никаких последствий. в других случаях выкидыш может произойти из-за других проблем, таких как внутричерепная кальцификация, гидроцефалия, то хориоретинит, и другие нарушения и патологии, связанные с правильным развитием систем.
Брезаола - не единственная колбаса, виноватая в заражении токсоплазмозом. На самом деле, среди запрещенных продуктов во время беременности мы находим:
- ешьте недоваренное или сырое мясо (подробнее читайте в статье: сырая ветчина при беременности)
- контактировать с кошачьими фекалиями (см. также: токсоплазмоз при беременности)
- ешьте овощи, которые не были тщательно вымыты (подробнее читайте в статье: грибы при беременности)
Если мать уже знает, что у нее иммунитет к токсоплазмозу, то она может безопасно употреблять брезаолу во время беременности, очевидно, всегда без преувеличения доз и после установления иммунитета по совету врача.
Можно ли есть брезаолу при беременности? А другое сырое вяленое мясо?
Попробуем ответить на главный вопрос всей статьи: так можно ли есть брезаолу во время беременности или это влияет на здоровье матери и ребенка? Мы это уже ожидали, на самом деле ответ - нет! Помимо токсоплазмоза, еще одним из рисков, связанных с этой легкой и полезной пищей, является отказ от приготовления нарезанного мяса. Наряду с сырой ветчиной, салями и шпекой брезаолу также не готовят, а оставляют сушиться с помощью соли, поэтому она не подвергается воздействию температуры, убивающей бактерии, вызывающие токсоплазмоз; Если тест показывает, что у вас нет иммунитета к инфекции, вы должны категорически избегать этого и другого сырого вяленого мяса в течение 9 месяцев, которые разделяют вас от рождения.
Поэтому зеленый свет только для хорошо приготовленных продуктов, чтобы избежать каких-либо проблем для будущего ребенка и будущей матери. В общем, мясо беременных можно включать в рацион, главное, чтобы оно было хорошо приготовлено.
Даже вяленое мясо, такое как вареная ветчина или мортаделла во время беременности, можно безопасно употреблять, всегда обращая внимание на то, чтобы не превышать количества.
