Критская диета (или средиземноморская диета)

Принцип
Критяне имеют один из самых низких показателей смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, рака и хронических заболеваний в мире. Бывает, что старение и некоторые заболевания, такие как рак, происходят из-за окисления клеток: критская диета богата витаминами C и E, обладающими антиоксидантными свойствами.
Уже несколько лет исследователи демонстрируют благотворное влияние этой диеты на наше здоровье. Прежде всего, важно уменьшить количество жиров и сахара. Кроме того, важнее всего качество еды: количество не имеет большого значения, и нет необходимости взвешивать то, что вы едите. Этот тип диеты основан на потреблении фруктов и овощей, злаков и с низким содержанием жиров животного происхождения, замененных жирами растительного происхождения, в основном содержащимися в оливковом масле. В этой диете мы также находим рыбу, белое мясо и яйца несколько раз в неделю, козий белый и овечий сыр.

Рекомендуемые продукты
Сливочное масло и маргарин заменяются маслами, богатыми мононенасыщенными кислотами, которые снижают уровень холестерина в крови, такими как оливковое, рапсовое или соевое масло.
Сахар заменяют медом.
Красное мясо, богатое насыщенными жирными кислотами, заменяется белым мясом, таким как курица, индейка и кролик.
По возможности следует заменить продукты из коровьего молока козьим и овечьим сыром, нежирным йогуртом и обезжиренным молоком.
Сырые, вареные, сушеные фрукты (400 г в день).
Сырые или недоваренные овощи, салаты, бобовые и крупы, цельнозерновой или дрожжевой хлеб.
Рыбу не реже 3 раз в неделю и жирную, а не нежирную.
1-2 стакана красного вина в день для полифенолов.
Свежие травы и ароматы, полезные для здоровья и приятные на вкус.

Обычный день
Завтрак: хлеб со злаками и медом, овечий йогурт, свежие фрукты, орехи.
Обед: салат из помидоров и фета, нут, дикий рис и овощи, груши с корицей.
Ужин: салат из эндивия и грецких орехов, сардины, овощи, цельнозерновой хлеб, бокал вина.

Смотрите также

Сирт-диета: как она работает и из каких продуктов состоит худощавая генная диета

Низкокалорийная диета: плюсы и минусы диеты для похудения по преимуществу

Детокс-диета: что такое детокс-диета и как она работает

Полученные результаты
Научно доказано, что люди, соблюдающие эту диету в течение 18 месяцев, теряют больше веса, чем те, кто придерживался традиционной диеты с низким содержанием жиров.

Плюсы
Критская диета превосходна не только для здоровья, но и для вкуса. И пойдем в ресторан.
Он идеально подходит для тех, кто хочет чувствовать себя хорошо и бороться со старением и ожирением.
Это диета, подходящая для похудения, потому что она сбалансирована и низкокалорийна.

Минусы
Это долгосрочная диета, потому что она требует полной реструктуризации рациона, прежде чем начинать избавляться от жира.
Несколько недостатков: прежде всего, вам нужно приобрести привычки, к которым вы не привыкли.