Все о смузи
Превосходный витаминный напиток, it смузи фруктовый и овощной напиток, но не смузи или молочный коктейль: это скорее свежее пюре с жидкой консистенцией, приготовленное с блендер (или блендер, если хотите!).
Текстура смузи более густая, чем у смузи, более жидкая, чем у пюре, менее свежая, чем у сорбета.
Одним словом, у смузи необычная и очень приятная текстура.
В отличие от своего старшего брата, молочный коктейль обычно не содержит ни молока, ни льда. Но его формула оставляет большую свободу в выборе вкусов и ингредиентов. Вы можете импровизировать на свой вкус!
Какие фрукты выбрать?
В выборе нет предела. Конечно, вы можете использовать свежие фрукты, но также и замороженные (это практично для несезонных фруктов) или сушеные фрукты (например, финики или чернику).
Смотрите также
Робот, блендер или соковыжималка?
Подойдет простой блендер. Если у вас нет блендера, вы можете использовать классический кухонный комбайн. В любом случае, он должен быть твердым и достаточно крепким, чтобы его можно было смешивать с замороженными фруктами.
Если вы хотите приготовить фруктовый сок, вам пригодится соковыжималка. Прежде чем выбирать модель, внимательно ознакомьтесь с ней: можно ли центрифугировать любые овощи? Он быстро окисляет соки? Достаточно ли большое отверстие для фруктов и овощей? Если вы предпочитаете покупать готовые фруктовые соки, будьте осторожны при выборе, исходя из их качества: избегайте тех, в которые были добавлены сахар и консерванты.
Техника ...
Такого нет! Вы выбираете ингредиенты, кладете их в блендер и перемешиваете! А потом остается просто пить по желанию.
В зависимости от текстуры, которую вы хотите придать смузи, вы можете добавить йогурт или мороженое для загустения или, наоборот, молоко и фруктовые соки, чтобы сделать его более жидким.
Альтернативы
Их много… и более или менее диетических!
С овощами
Конечно, вы можете приготовить овощные смузи. Попробуйте помидоры, морковь, салаты, авокадо, огурцы ... Не забудьте добавить приправу свежими травами: базилик, кориандр, мяту и т. Д. Наконец, попробуйте вкусные смеси фруктов и овощей: например, апельсина и моркови.
С молоком
Конечно, вы можете использовать коровье молоко, но также и растительное молоко (рисовое, овсяное, соевое), которое своим особым вкусом может придать напитку дополнительный оттенок. Вы также можете использовать йогурт, который загустит вашу смесь.
Со льдом
Вы также можете добавить к смузи колотый лед, превратив его в освежающий напиток, или выбрать другой вкусный, гораздо менее диетический вариант: мороженое или сорбет. Еще один способ поиграть с ароматами.
С сахаром
Вы можете добавить рафинированный сахар, а также натуральный сахар, например мед или кленовый сироп, который придаст ароматный оттенок вашим смузи. Вы также можете использовать подсластитель. Однако ограничьтесь 1 столовой ложкой сахара на 2 стакана.
Со специями
Корица, лимонник, имбирь и др. Использовать в умеренных количествах: вы рискуете полностью скрыть фруктовый вкус.
С некоторыми дополнениями
Для настоящего здорового напитка добавляйте натуральные добавки: водоросли, женьшень, пыльцу ... понемногу, и вы узнаете, какая доза подходит именно вам.
А украшение?
Вы можете посыпать свои смузи измельченными орехами (миндалем, фундуком и т. Д.), Добавить дольку лимона и т. Д.
